鸡豆怎样种植技术

{鸡豆种植的基本要点}

鸡豆，也叫菜豆、架豆等，是一种常见的蔬菜作物。在种植之前要选择适合本地土壤和气候条件的优良品种，一般在春季或秋季播种比较合适。整地时要深耕细耙，保证土地平整松软，每亩可施用腐熟农家肥1500 - 2000千克作为基肥，同时配合少量磷钾肥以增强植株抗逆性。播种方式有条播和穴播两种，条播行距为50 - 60厘米，穴播则每穴留苗3 - 4株，株距为30 - 40厘米。合理密植能提高产量，在播种后要及时浇水，保持土壤湿润，促进种子发芽出土。当幼苗长到10 - 15厘米高时进行间苗，拔除弱小、畸形苗，保留健壮苗。

{鸡豆生长期间管理措施}

鸡豆出苗后的田间管理工作十分关键。中耕除草可以改善土壤通气性和保水能力，防止杂草抢夺养分，这项工作要贯穿整个生育期。当植株开始抽蔓时需要搭建支架引导其向上生长，避免叶片贴地造成病害发生。水分管理方面，遵循“见干见湿”的原则，即表层土壤干燥时就浇水，但又不能积水，以免引起烂根现象。追肥也是必不可少的一环，除了前期底肥外，在开花结荚期还需追施氮磷钾复合肥，满足果实发育需求。还要注意防治病虫害，采用农业、物理、生物以及必要时化学防治相结合的方法，确保产品质量安全。

{鸡豆收获及后续处理}

鸡豆从开花到采收大约需要20 - 30天左右，当豆荚饱满且颜色转为淡绿色或者略带白色的时候就可以采摘了。采摘时要轻拿轻放，避免损伤植株其他部位影响后续产量。为了保证品质，最好每天早晨或傍晚温度较低的时候采摘。收获后的鸡豆如果暂时不食用应该放在阴凉通风处保存，也可以放入冰箱冷藏保鲜。如果是要出售的话，可以根据市场需求进行分级包装，提高商品价值。对于那些已经长老了的豆荚也不要浪费，它们可以作为干豆储存起来，经过晾晒去除水分之后妥善保存，等到冬季或者来年春季再拿出来煮食，别有一番风味。