想要韭菜种得快，首先要选好地。选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块是关键。土壤最好是壤土或沙壤土，这样的土壤透气性好，有利于韭菜根系的生长发育。在播种前，要精细整地，深耕细耙，一般深耕25 - 30厘米左右，然后施足基肥，基肥以腐熟的农家肥为主，如每亩可施用3000 - 4000千克腐熟的鸡粪或者牛粪等，再配合适量的氮磷钾复合肥。播种的时候可以选择春播或者秋播，种子最好提前进行处理，像温水浸泡种子12 - 24小时，这样能提高种子的发芽率。如果是直播的话，行距保持在20 - 25厘米，株距为10 - 15厘米，播种后轻轻镇压，使种子与土壤紧密结合。如果采用育苗移栽的方式，当幼苗长到15 - 20厘米高时就可以移栽了，在这期间要保持土壤湿润，温度适宜的话，一般一周左右就会有新叶长出，从而加快韭菜的生长速度。

韭菜怎么种才能高产

要想韭菜高产，品种的选择至关重要。可以从当地的农业部门或者正规的种子店挑选适合当地气候和土壤条件的优良品种。比如韭黄品种适合温暖地区，而一些抗寒性强的品种则适合寒冷地区。除了品种，田间管理也是高产的关键因素。水分管理上，要根据土壤干湿情况适时浇水，避免过度干旱或者积水。韭菜生长前期需要较少的水分，随着植株生长逐渐增加浇水量。施肥方面，除了前面提到的基肥外，在韭菜生长过程中要及时追肥，追肥以氮肥为主，配合磷钾肥使用。在收割后的7 - 10天内可以追施一次尿素，每亩用量10 - 15千克左右。病虫害防治也不能忽视，常见的病害有灰霉病、锈病等，可以用多菌灵等低毒农药按照说明进行防治；虫害主要有葱蝇等，可以用高效氯氰菊酯等农药喷洒。合理安排收割时间也有利于高产，通常当韭菜长到30 - 40厘米高时就可以收割了，收割后要让韭菜有足够的休养生息的时间，一般间隔20 - 30天再次收割。

韭菜如何快速种植

快速种植韭菜有一些小技巧。首先是利用温室大棚种植，这种方式能够很好地控制温度和湿度，提供一个适宜韭菜生长的小环境。在温室大棚里，可以提前种植韭菜，不受季节限制。在播种方式上，可以选择条播或者撒播。条播时开浅沟，沟深大约3 - 5厘米，将种子均匀撒入沟内，然后覆土。撒播则是把种子均匀撒在整理好的土地上，再轻轻耙平。为了加快出苗速度，可以在播种后覆盖一层地膜，地膜能够提高地温，保湿保墒，促进种子快速发芽。在韭菜生长初期，可以适当提高棚内的温度，白天保持在20 - 25℃，夜间不低于10℃。在这个阶段，要注意通风换气，防止温度过高造成烧苗现象。还可以采用无土栽培的方式，这是一种比较新颖的种植方法。准备专门的营养液，按照配方调配好，将韭菜幼苗定植在特制的栽培床上，通过营养液循环供给养分，这种方法能让韭菜快速吸收养分，生长迅速，大大缩短种植周期。