说到种菜，现在可真是赶上了好时候！各种农业频道多得跟菜市场似的，随便挑随便选。CCTV7军事农业频道当然是老大哥级别的存在，每天都有农广天地科技苑这些王牌节目轮番轰炸。不过别光盯着这一个台啊，地方台像山东农科、河北农民这些也都不错，接地气得很。最近我发现抖音、快手上那些三农博主才是真宝藏，有个叫"老农说菜"的账号，把大棚种植讲得比教科书还明白，关键还能实时互动提问。B站上也有不少农业大学的公开课视频，免费白嫖它不香吗？建议新手把这些资源都利用起来，白天干活晚上刷视频，进步嗖嗖的。

气候与土壤要求

种菜这事儿吧，就跟找对象似的，得讲究个"门当户对"。不同的蔬菜对气候土壤要求差别可大了去了！比如番茄这个娇气包，最喜欢15-28℃的温度，低于10℃就给你脸色看，直接停止生长。而菠菜就是个硬骨头，零下5℃照样活得倍儿精神。土壤方面，大部分蔬菜都喜欢pH值6.0-7.0的微酸性土壤，但芹菜偏偏爱碱性土，你说气人不？

我有个血泪教训：去年在黏土地上种胡萝卜，结果长出来的跟小拇指似的，邻居还问我是不是新品种迷你胡萝卜...所以啊，种之前一定要测测土。简单方法就是抓把土捏成团，能散开的是沙土，捏不散的是黏土，介乎中间的就是理想的壤土。要是条件不允许，大棚种植可以自己配土，园土+腐叶土+河沙按4:3:3混合，保准错不了。

品种选择

选品种这事儿太重要了！就跟打游戏选角色一样，选对了轻松通关，选错了全程吃土。新手最容易犯的错就是贪图新品种，结果种出来发现根本不适合本地气候。建议先去菜市场转转，看看当地菜贩子都在卖啥品种，这些肯定是经过市场检验的。

举个例子，番茄就有几百个品种，要是你想种大棚早春茬，推荐"金棚一号"这种耐低温弱光的；要是露天种植，"中杂9号"抗病性强得一批。叶菜类的话，速生小白菜"五月慢"30天就能采收，特别适合没耐心的新手找成就感。对了，现在很多种子包装上都有二维码，扫一扫能看到种植视频，这个功能简直不要太贴心！

CCTV7农广天地-民间手工艺品制作技术简介

虽然咱们主要聊种菜，但农广天地里那些手工艺节目真的太上头了！特别是农闲时候，学点手艺既能消磨时间还能创收。记得有期教用玉米皮编坐垫的，我妈看完就停不下来，现在我家沙发垫全是玉米皮编的，来客人都问在哪买的。

最近在播的柳条编织系列特别实用，从菜篮子到收纳筐，步骤详细得跟手把手教似的。最绝的是有期教用废旧塑料瓶做自动浇水器，这创意我给满分！建议种菜的朋友都看看，很多农村智慧既省钱又环保。我跟着学了用竹竿搭豆角架，比买铁架子省了200多块钱，风吹日晒五年都不带坏的。节目每天下午4点重播，错过首播的记得定闹钟啊！

育苗与定植

育苗这个环节啊，简直就是新手劝退大师！我第一年育苗，50个穴盘就活了12棵苗，惨得我差点改行卖烧烤。后来才明白，温度、湿度、光照一个都不能马虎。现在我用泡沫箱+保鲜膜自制小暖棚，效果比买的育苗箱还好使。

重点来了：种子别埋太深！一般是种子直径的2-3倍，像生菜这种小颗粒种子，撒土面上轻轻压一下就行。出苗后要立即晒太阳，不然分分钟给你表演"徒长"绝活——细得像豆芽菜，风一吹就倒。定植前记得炼苗，就是白天搬出去晚上搬回来，连续3-5天，让幼苗适应外界环境。这个步骤偷懒的话，移栽后轻则僵苗，重则直接凉凉。

水肥管理

浇水这事儿看着简单，其实门道深着呢！我见过有人天天给黄瓜浇水，结果黄瓜藤长得跟绿巨人