说到种香菇啊，其实跟养孩子差不多，得从"娃娃"抓起。首先得选个好地方，香菇这玩意儿特别娇气，温度要控制在15-25℃之间，湿度得保持在85%左右。我有个朋友不信邪，非要在干燥的阳台上种，结果香菇长得跟营养不良似的，笑死。

土壤方面，建议用阔叶树木屑做主料，配上20%左右的麦麸。记住啊，千万别用松树、柏树这些含油脂的木材，香菇会"中毒"的。拌料的时候要像和面一样均匀，含水量控制在60%左右，就是用手握紧能成团但不滴水那种状态。

灭菌环节特别关键，得用高压锅蒸2小时以上。我第一次种的时候偷懒只蒸了1小时，结果长出来的全是杂菌，香菇影子都没见着，血亏！

香菇怎么种植方法

选品种这事儿可有讲究了！新手建议从"808"或者"939"这些常见品种开始练手，就像打游戏先选简单模式一样。我表弟非要一上来就挑战"黑美人"，结果全军覆没，现在想起来还心疼那些菌种钱呢。

接种的时候要快准狠，就像给病人打针一样。先把菌种掰成鹌鹑蛋大小，在培养料上挖个洞塞进去，动作要快，不然杂菌就趁虚而入了。接种完记得用报纸盖好，保持黑暗环境。

前20天是菌丝生长的关键期，要像照顾月子里的产妇一样细心。温度控制在24℃左右，每天通风2次，每次10分钟。千万别手贱去掀开看，我有个朋友就是忍不住天天偷看，结果菌丝都被他吓得不长了（开玩笑的，其实是感染了杂菌）。

香菇种植方法

说到水肥管理，这可是个技术活！菌丝长满后要像哄小孩吃饭一样耐心。喷水要少量多次，最好用喷雾器，水珠要细得像雾一样。我刚开始种的时候直接拿水壶浇，结果把菌丝都冲跑了，香菇宝宝直接"溺水"身亡。

出菇期要适当"虐待"一下，白天晚上温差最好有10℃左右，这叫"刺激出菇"。可以白天掀开薄膜晒太阳，晚上再盖上。不过可别像我邻居那样，一激动把菌棒直接放冰箱里"刺激"，结果全冻坏了...

追肥的话，可以用1%的红糖水或者0.5%的磷酸二氢钾溶液。记住要像给糖尿病人喂糖一样谨慎，浓度千万不能高，不然会烧坏菌丝。我试过偷偷加量，结果香菇没长出来，倒是养出了一堆黏糊糊的霉菌，恶心死了！

种植香菇都有哪些步骤

采收时机要把握好，就像摘草莓一样，太早太晚都不行。香菇边缘刚开始展开，菌盖还没完全平展时采收最佳。我老婆第一次采菇时非要等它们长得跟小伞一样大，结果第二天全开伞了，口感跟嚼橡皮似的。

储存方法也很关键！鲜香菇最好放在4℃的冰箱里，用保鲜袋装好，能放一周左右。干制的话要先用40℃低温烘6小时，再慢慢升温到60℃。我大伯不信邪，直接80℃高温烘，结果香菇全变成"黑炭"了，笑死。

最后说说病虫害防治这个重头戏。绿霉病是最常见的，发现后要立即隔离病袋，用5%的石灰水消毒。虫害的话，菇蚊最讨厌了，可以在菇房挂黄色粘板，或者用食用级杀虫剂。记住啊，采收前7天必须停药！我有个客户就是没注意停药期，结果被检测出农残超标，赔得裤衩都不剩了...