哎呀,这个问题可难倒了不少新手菜友!其实吧,四季豆和豆角就像一对双胞胎,长得像但性格完全不同。四季豆(也就是我们说的芸豆)身材比较圆润,豆荚短粗,摸起来肉肉的,一般10-15厘米就到头了。而豆角呢,那叫一个修长苗条,随随便便就能长到30厘米以上,跟走T台似的!
最明显的区别在吃法上。四季豆必须煮熟透,生吃会中毒(划重点!),而豆角生吃都没问题。我有个朋友就闹过笑话,把四季豆当豆角凉拌,结果全家跑医院...(此处应有捂脸表情)另外看花也能分辨,四季豆开白花,豆角开紫花,这个特征超靠谱!
立秋后种什么蔬菜
立秋后种菜可是门技术活!这时候太阳没那么毒了,最适合种些耐寒的乖宝宝。首推菠菜,这货简直就是秋天的亲儿子,天气越凉长得越欢。我去年在阳台种的菠菜,霜降后反而更水灵了,神奇吧?
萝卜白菜这对CP也必须安排上。特别是樱桃萝卜,30天就能收获,成就感爆棚!偷偷告诉你,种点香菜更划算,冬天火锅季价格能翻好几倍呢。不过要注意,像番茄、黄瓜这些怕冷的就别种了,除非你想看它们表演"一夜冻成狗"...
豆和芸豆属于豆豆家族吗
这个问题问得妙啊!豆豆家族可庞大了,就像人类的亲戚关系一样复杂。芸豆确实是豆科家族的成员,跟黄豆、绿豆算是堂兄弟。但要说具体关系嘛...芸豆属于菜豆属,黄豆属于大豆属,就像同姓不同家的亲戚。
最搞笑的是,各地叫法能把人绕晕。在东北叫"豆角",在南方叫"四季豆",到了云南又变成"玉豆"...(摊手)不过它们都有一个共同特点:根部都有固氮的小工厂,种过豆豆的地都会变肥,这就是传说中的"吃豆不忘种豆人"吧!
不需要搭架的芸豆用不用掐尖?
这个问题困扰了我整整一个种植季!后来发现,就算是矮生品种的芸豆,掐尖这事儿也得看情况。像我种的"地豆王",株高就40厘米左右,本来以为不用管,结果邻居大爷说:"你这豆子都快长成扫把了还不掐?"
实践出真知啊!适当的掐尖能让侧枝更壮实,结豆位置更低。但千万别学我一开始那样,把主茎拦腰掐断...(捂脸)正确做法是等长出4-5片真叶后,轻轻摘掉最顶端的两片小叶。记住口诀:"掐尖不掐狠,留叶要留根"!
四季豆冬天如何种植?
想在冬天种四季豆?老铁你很有想法!但得做好保暖措施,不然分分钟冻成"豆棍"。我试过在朝南的阳台种,用双层塑料布搭了个简易温室,白天晒太阳,晚上盖棉被(没错,就是真·棉被)。
重点来了:一定要选早熟品种!"极早生"这种60天就能收获的最合适。播种前用温水泡12小时,土温低于15℃就别折腾了。最绝的是我在花盆底下垫了电热毯(最低档),豆苗长得那叫一个欢实!不过电费账单嘛...(此处省略心酸故事)
其他种植要点:
气候与土壤要求:
芸豆是个娇气包,25℃左右最舒服。土壤要选排水好的沙壤土,pH值6-7最合适。三不种"原则:低洼地不种、黏土地不种、前茬种过豆科的不种!
病虫害防治(重点来啦!):
1. 蚜虫:发现少量直接用喷壶冲走,严重时用吡虫啉。我独创的"大蒜辣椒水"配方(3瓣蒜+2个辣椒泡500ml水)效果也不错!
2. 红蜘蛛:保持通风是关键!叶片背面出现黄点就要警惕,用阿维菌素喷雾,记得叶片正反面都要照顾到。
3. 炭疽病:雨季高发!发病初期赶紧摘除病叶,喷施代森锰锌。预防的话,播种前用50℃温水浸种10分钟超管用