老铁们，这个问题问得好啊！两百亩地可不是小数目，要我说，种香菇确实是个不错的选择。为啥呢？香菇市场需求大，价格稳定，而且种植周期短，见效快。不像种果树要等好几年，香菇从接种到采收也就3-4个月。香菇种植技术相对成熟，CCTV7都专门做过节目介绍，说明国家也支持这个产业。

不过说实话，种什么利润最大还真不好说。要看当地气候、市场需求、你的资金和技术水平。除了香菇，你也可以考虑种中药材、特色水果或者有机蔬菜。关键是要做好市场调研，别一窝蜂跟风。我认识一个老乡，前年包了150亩地种香菇，第一年就回本了，现在年收入能有七八十万。但人家可是专门去农科院学了半年技术呢！

2014年10月份cctv7播放了一个关于香菇种植的节目叫什么名字

哎呦，这个问题可考到我了！2014年的事情现在还真有点记不清了。不过我记得CCTV7确实在2014年播过一系列农业技术节目，其中有个专门讲香菇种植的，好像叫致富经还是农广天地来着？具体哪一期真记不清了。

重点来了，CCTV7的农业节目质量都很高，现在网上应该还能找到相关视频。建议你去央视网或者农业技术网站搜搜看，输入"香菇种植技术"、"CCTV7香菇"这样的关键词，说不定能找到。这些节目里讲的都是实打实的干货，从选种到采收一条龙教学，比看教科书强多了。

口蘑是什么

口蘑啊，这可是个好东西！口蘑就是双孢蘑菇的一种，学名叫"白色双孢蘑菇"。为啥叫口蘑呢？据说是因为最早在张家口一带种植，所以得了这么个接地气的名字。

口蘑和香菇虽然都是蘑菇，但差别可大了。口蘑菌盖是白色的，圆圆的像个馒头，口感特别嫩滑；而香菇是棕色的，菌盖比较扁平，香味更浓郁。从种植角度来说，口蘑对温湿度要求更高，管理起来比香菇要精细一些。不过价格嘛，口蘑一般比香菇贵那么一丢丢，特别是在大城市的高端市场很受欢迎。

气候与土壤要求

种香菇这事儿，首先得看老天爷脸色。最适合的温度是15-25℃，湿度要保持在85%左右。太热了菌丝长不好，太冷了又长得慢。南方朋友要注意了，夏天温度超过30℃就得想办法降温，不然你的香菇宝宝会热死的！

土壤方面，香菇其实挺挑食的。最喜欢的是阔叶树木屑，像栎木、栗木这些都可以。千万别用松木、杉木，里面的油脂会抑制菌丝生长。pH值最好控制在5.5-6.5之间，太酸太碱都不行。记住啊，种香菇就像养孩子，环境舒服了它才肯长。

品种选择

新手入门建议从"808"、"939"这些常见品种开始，好养活，产量稳定。等有经验了再尝试"L808"、"申香10号"这些新品种。选品种时要考虑当地气候，南方湿热地区要选耐高温的，北方寒冷地区要选低温型的。

买菌种一定要找正规厂家，别贪便宜买劣质货。我见过有人图便宜买了假菌种，结果全军覆没，哭都没地方哭。好的菌种菌丝洁白浓密，闻起来有股清香味，要是发黄或者有异味，赶紧退货！

育苗与定植

育苗这一步很关键！先把木屑、麦麸、石膏按比例混合，加水拌匀。湿度控制在60%左右，就是手捏成团但不滴水那种状态。然后装袋灭菌，这可是技术活，温度要保持在100℃持续8-10小时，不然杂菌会来捣乱。

灭菌完冷却到30℃以下就可以接种了。接种要在无菌环境下进行，动作要快，尽量减少菌种暴露时间。接种后放到培养室，温度保持25℃左右，避光培养。大概30-40天菌丝就能长满袋了，这时候就可以准备出菇啦！

水肥管理

浇水这事儿可有讲究了！香菇喜欢湿润但怕积水，所以喷水要少量多次。晴天每天喷2-3次，阴天1-2次就行。水温最好和室温接近，别直接用冰凉的地下水，会把菌丝吓着的