说到有机大白菜，那可真是"绿色健康"的代名词啊！不过说实话，种有机大白菜比普通种植要费心多了。首先得选对地块，最好3年内没打过农药化肥的那种。我有个朋友在郊区包了块地，前两年啥都不种，就为了养地，这耐心也是没谁了！
有机种植最关键的是肥料问题。建议用腐熟的农家肥，鸡粪、牛粪都可以，但一定要充分发酵，不然容易烧苗。我去年就犯了这个错误，结果苗子黄了一片，心疼死了。防虫方面可以用辣椒水、大蒜水这些土办法，虽然效果慢点，但绝对安全。对了，记得要轮作，年年种同一块地容易生病虫害。
大白菜怎么种植 种植方法与管理技术
新手种大白菜，千万别一上来就想搞个大新闻！先从基础学起比较靠谱。选品种这事儿就够让人头大的，早熟品种像"春大将"适合新手，60天就能收，晚熟的"秋丰"虽然个头大，但管理要求高。
育苗的时候要注意，现在都流行穴盘育苗了，比直接撒种强多了。我刚开始种的时候不信邪，结果出苗稀稀拉拉的，被邻居笑话了好久。定植间距特别重要，建议30×40厘米，太密了容易生病。浇水要"见干见湿"，别天天浇，白菜也怕"水饱"啊！
低盐碱批发哪家更优惠些?
说到买种子这事儿，我可太有发言权了！前前后后踩过不少坑。现在固定在一家叫"绿丰源"的种子店买，他家低盐碱品种比较全，关键是老板实在，不会忽悠新手。价格嘛，批量买能谈到8折左右，比零售划算多了。
不过要提醒大家，千万别只看价格便宜。去年图便宜买了批不知名品牌的种子，结果出苗率还不到50%，血亏！建议多比较几家，最好能实地考察下。现在很多种子公司都有淘宝店，可以先少买点试试，满意再大批量采购。
气候与土壤要求：
大白菜喜欢凉爽气候，15-20℃最合适。土壤要疏松肥沃，pH值6.5-7.0最佳。记住啊，白菜最怕积水，所以排水一定要好！
品种选择：
新手建议选抗病性强的品种，京春绿"、"鲁白6号"。早熟品种适合春播，晚熟品种适合秋播。我个人的经验是，别光看广告，多问问当地老农最靠谱。
育苗与定植：
育苗温度控制在18-22℃，出苗后适当降温。定植前一周要炼苗，这个步骤千万不能省！定植选阴天或傍晚，成活率更高。
水肥管理：
浇水要均匀，结球期需水量最大。施肥要"前轻后重"，结球期追肥最关键。我习惯用腐熟粪水加少量复合肥，效果不错。
修剪与整枝：
及时摘除老叶病叶，保持通风。结球初期可以适当摘除外叶，促进包心。但别修得太狠，我去年就修过头了，结果白菜长成了"秃头"...
病虫害防治：
重点来了！白菜最怕软腐病和菜青虫。软腐病可以用春雷霉素防治，菜青虫建议用苏云金杆菌。预防为主，定期喷药很关键。我每周都会检查，发现虫卵就立即处理。
采收与储存：
采收要选晴天上午，带2-3片外叶保护。储存温度0-1℃，湿度90%左右最佳。我家地窖存的白菜能放到第二年春天，前提是没受伤没病害。
记住啊，种白菜是个细致活，急不得。我第一年种的时候也是手忙脚乱，现在不也成了半个专家嘛！有啥问题随时可以问我，咱们种菜人互相帮助！
